A table … un bon gratin !

Bonsoir !

 

Manquez-vous comme moi, de temps en temps, d’idée repas pour toute la semaine ?!

Envie de changement au niveau des papilles … besoin de se régaler avec le grand froid qui sévit dehors … mettre les pieds sous la table avec le sourire !

 

J’ai acheté hier un beau morceau de courge pensant faire un potage …

Et puis l’idée subite de changer de direction !

Un petit viron via le net pour un peu d’inspiration … et une dose d’improvisation plus tard : un gratin de courge aux crozets et au comté !

Sitôt sorti du four, sitôt dévoré : un pur délice !!!

 

Alors bien évidemment, pas eu le temps de faire des images, mais je vous livre avec plaisir la marche à suivre !

Il vous faut un beau morceau de courge …

 

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Deux beaux oignons …

 

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150 gr de crozets …

 

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150 gr de comté !

 

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Alors dans un premier temps, découpez votre courge en petits morceaux et faites la cuire à la vapeur pendant 10 minutes …

Pendant le temps de cuisson, détaillez les 2 oignons en rondelles et mettez les à fondre dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive, salez, poivrez, couvrez ! Laissez sur un feu très doux …

Faire cuire les crozets dans une casserole d’eau salée pendant un petit quart d’heure.

 

Quand la courge est cuite, écrasez-là, rajoutez une belle cuillère à soupe de crème fraîche, rajoutez les oignons et continuez à écraser. Râpez le comté et versez les 2/3 dans votre mélange.

Un fois les crozets cuits, égoutez-les et rajoutez-les à la courge.

Ajustez l’assaisonnement (je mouline pour ma part un mélange de poivres et de baies … huummm !) et versez votre mélange dans un plat à gratin.

Parsemez du reste de comté et glissez votre plat au four pendant une belle demi-heure !!!

 

Savourez …

 

Promis, la prochaine fois, je fais des photos …

A bientôt !!!


 

Crédit photo : Pinterest


16 Replies to “A table … un bon gratin !”

  1. merci edwige pour cette belle recette,je vais la faire ce weekend,pour nous au menu semoule de lait un vrai delice on adore.

    Idées dessert whooppies caramel beurre salée et cupcakes chocolat noir et blanc,que je ferai a la crop en avril pour nantes.

    bonne soirée

  2. Bonjour Edwige! Mmmmmh, moi qui adore les crozets et qui, effectivement, suis en réel manque d’inspiration culinaire en ce moment, je vais garder précieusement cette recette gentiment donnée pour
    la réaliser dans les jours qui viennent. Merci beaucoup! Bisous Edwige!

  3. Tables viennent dans une grande variété de matériaux, de formes et de hauteurs qui dépendent de leur origine, le style et l’utilisation prévue. La plupart des tables sont composés d’une surface plane et d’une base avec un ou plusieurs supports.

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